迷彩玛德琳蛋糕纸杯小蛋糕美味好吃的做法大全,迷彩玛德琳蛋糕纸杯小蛋糕做法图解

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迷彩玛德琳蛋糕纸杯小蛋糕的做法步骤图

多彩的春天,点心也要多姿多彩啊!
邀上三五好友,不管他爱吃抹茶,她爱吃巧克力,还是你自己喜欢吃牛奶,都能通通满足哦~
一个圈圈三种口味!
哇哦~
并且制作过程超级简单喏~
温馨提示:因为我用的玛德琳模具是12格,所以用料多,做6格的把材料都减半就可以喽~

用料  

低筋面粉 180g
鸡蛋 4个
白砂糖 160克
黄油 90g
泡打粉 4g
抹茶粉 8g
可可 8g
淡奶油 80ml
香草精 2滴

迷彩玛德琳蛋糕纸杯小蛋糕的做法  

  1. 准备好所需材料~

    迷彩玛德琳蛋糕纸杯小蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋加白砂糖搅拌,直至白砂糖融化与鸡蛋完全融合。

    跟着我左手右手一个慢动作,搅拌搅拌,会有点累手臂哦~

    迷彩玛德琳蛋糕纸杯小蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 黄油隔热水融化。

    (建议在准备所有材料前就先做这步,因为黄油融化有点慢哦,融化后坐入冷水中降温备用)

    迷彩玛德琳蛋糕纸杯小蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 融化后的黄油加入刚刚搅拌好的鸡蛋白砂糖糊中,并搅拌均匀
    然后加入淡奶油和香草精,继续搅拌。

    迷彩玛德琳蛋糕纸杯小蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 筛入低筋面粉,继续搅拌。
    总之就是材料各种混合搅拌啦~

    迷彩玛德琳蛋糕纸杯小蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 取四分之一面糊加入抹茶粉,四分之一加入可可粉。

    (因为可可粉和抹茶粉加入面糊后,面糊很容易发干。所以建议先四分之一,这样当发现太干后还可继续加入原味的稀面糊)

    迷彩玛德琳蛋糕纸杯小蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 将三种口味的面糊分别装入裱花袋,放进容器里送至冰箱冷藏一小时以上。

    迷彩玛德琳蛋糕纸杯小蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 冷藏后取出均匀挤在烤盘中。

    (我用的是不粘烤盘,如果是会粘的建议刷一层黄油再撒点面粉)

    迷彩玛德琳蛋糕纸杯小蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 这步大家可以省略。因为不可能完全把握好材料的多少,所以剩下的边角料我做了四个纸杯蛋糕。不浪费嘿嘿😁

    迷彩玛德琳蛋糕纸杯小蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 烤箱预热180度,上下层,20分钟左右。这个根据自己烤箱而定。送入烤箱,烤至微微鼓起即可。可用筷子轻轻扎入,拿出筷子时不粘即表示熟啦!

    迷彩玛德琳蛋糕纸杯小蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. 出炉后倒扣在盘里,晾凉即可食用。好看又好吃哦~
    外脆里嫩,甜而不腻
    晒在朋友圈里还特有逼格哈哈

    迷彩玛德琳蛋糕纸杯小蛋糕的做法步骤图 第12张
  12. 快去给心爱的人做吧

    迷彩玛德琳蛋糕纸杯小蛋糕的做法步骤图 第13张

小贴士

香草精可用柠檬汁代替或者不加也可以
淡奶油可用牛奶代替或者不加也可以
根据你有的材料做就可以啦

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