玛德琳模样的小蛋糕美味好吃的做法大全，玛德琳模样的小蛋糕做法图解

这是一款改良后的，邻居姐姐爱到停不下来的玛德琳小蛋糕🍰

用料  

玛德琳模样的小蛋糕的做法  

1. 1. 黄油称入融化碗里，隔水加热成液态，晾凉备用；
   2. 细砂糖称入搅拌盆里，打入鸡蛋，手持打蛋器打发，直到蛋液颜色变白，体积增大到原先的一倍大左右；
   3. 烤箱预热，上下火190度……；
   4. 蛋液里倒入玉米油，牛奶，黄油，搅拌均匀；
   5. 低筋粉泡打粉混合搅拌均匀，过筛筛入蛋液中，用硅胶刮刀翻拌均匀（从底部往上翻拌，不要画圈搅拌，防止起筋），翻拌至面糊无结块，挑起面糊呈自然流动状态；
   6. 面糊倒入面糊杯里，一个个倒入模具内，每个约9分满，然后稍大力震两下去气泡；
   7. 放入预热好的烤箱中层，上下火190度烤12分钟-15分钟；
   8. 出炉后倒扣在烤网上，分离出玛德琳，稍晾趁温热吃哦！
   

小贴士

此用量比例，可做USA PANS甜甜圈4连模4个甜甜圈，烤箱上下火160度烤35分钟左右。