本来想做古早蛋糕，觉得太单调就加了奶油，冷藏口味更佳
用料
| 低筋面粉 | 90克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 植物油 | 75克 |
| 细砂糖（打发蛋白） | 75克 |
| 盐 | 1克 |
| 淡奶油 | 120克 |
| 糖（打发淡奶油） | 8克 |
| 香草精 | 2滴 |
古早奶油小蛋糕的做法
1.鸡蛋蛋白蛋黄分离，植物油烤箱加热10分钟，将面粉过筛加入加热后的植物油中，搅拌均匀，无颗粒，加入蛋黄和牛奶继续搅拌均匀
2.打发蛋白，现将1克盐加入单发中，电动打蛋器开始打发，糖分三次加入，直到蛋白有小尖角出来
3.取1/3打发蛋白至蛋黄糊，搅拌均匀，再将其倒入生效的蛋白糊中，继续搅拌，直至混合均匀
4.将混合均匀的蛋糕糊装入容器，150度烤40分钟左右，烤的过程注意观察，以免烤焦，用水浴法烘烤
5.最后将8克糖放入120克淡奶油中进行打发，进行装饰
小贴士
此次过程忘了拍照，下次再做再补上照片，另外我这个可以做一个6in圆形蛋糕模具和10个纸盒小蛋糕，奶油竟用来装饰纸盒装的小蛋糕