枣泥蛋糕是小时候最爱的美食之一，一直念念不忘，现在我有能力满足自己味蕾，然后添加了很多补气血食物。享受做的过程，可以让满屋飘香一整天
用料
| 枸杞 | 数粒 |
| 去核红枣 | 40克 |
| 山楂 | 20克 |
| 乌梅 | 10克 |
| 黄芪 | 5克 |
| 西洋参 | 3克 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 速发蛋糕油 | 5克 |
| 红糖 | 100克 |
| 幼砂糖 | 100克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 苏打粉 | 5克 |
| 玉米油 | 160克 |
| 蒸熟的枣泥 | 100克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 20克 |
| 黑白芝麻 | 适量 |
补气血蛋糕的做法
1-将一半的枸杞，所有量的山楂、乌梅、黄芪、西洋参，连同干枣一块大火煮（水是食材的四倍左右），让大枣吸收水分里的营养，用漏勺捞出，捣碎
2-所有量的红糖、白糖、蛋糕油、鸡蛋放进打蛋盆，打到七成法，画z字不易消失，加枣泥。
3-步骤2打到九成，加入低筋面粉、苏打、泡打，搅拌均匀。缓慢加牛奶和玉米油
4-倒进28*28金盘，在蛋糕糊表面铺剩余枸杞，撒芝麻，即可
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小贴士
红枣营养汤是我专门咨询过朋友的一个补气血比较好的配方，可做日常饮用
烤箱温度要调低一些，烘烤时间在一个小时左右，一定要烘烤到位