广式月饼-月饼初体验美味好吃的做法大全，广式月饼-月饼初体验做法图解

没有任何添加剂的自制月饼
第一次做月饼就成功，简直不要太开心
哈哈哈，忍不住想要跟大家分享
图一专门熬制的月饼转化糖浆
图二甜甜的豆沙馅（按照图片我应该是熬出了两斤的豆沙馅）
图三月饼皮（按图片上来就是20个月饼皮哦）
图四月饼皮醒发半个小时，这个时候呢可以把豆沙馅先分好哦（PS：月饼皮🙅醒发时间过长，防止饼皮开裂哦）
图六月饼皮30克、豆沙馅20克（强迫症的我必须把它们码的整整齐齐）
图六就是把馅包进月饼皮里头，然后用50克一个的模具按压成型；
烤箱提前180度上下火预热10分钟；
准备一个喷水壶，一个蛋黄液，一把密毛刷；
1、先把月饼喷3-5下水（PS：不是对着每一个哦，就微微有一点水就行，防止月饼开裂？
2、把月饼轻轻的刷上蛋液（注意⚠️一定要密毛刷，硅胶刷刷出来就是一坨）
然后烤箱上下火180度火烤20分钟（⚠️每个烤箱火力不同，小伙伴们要时刻注意哦）
月饼烤出来之后其实还要给它3天回油的时间，这样口感更佳哦[色色R]

用料  

广式月饼-月饼初体验的做法  

1. 月饼转化糖浆

2. 豆沙馅

3. 月饼皮

4. 月饼醒发半小时

5. 分豆沙馅

6. 分好的豆沙馅和月饼皮

7. 馅包好后表层裹上面粉用模具按压成型

8. 喷水、刷蛋液