广式大月饼美味好吃的做法大全,广式大月饼做法图解 如何做广式大月饼最美味

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广式大月饼的做法步骤图,广式大月饼怎么做好吃

记录配方用
比例2:8
50g,20个
63g,15个
75g,13个
100g,10个
125g,5个
1000g,1个
1200g需馅料×1.2倍
做1200g的大月饼比例建议3:7

用料  

普粉或低粉 100克
转化糖浆 70克
花生油 25克
枧水 2克
馅料 800克

广式大月饼的做法  

  1. 糖浆+油+枧水混合好

  2. 加入过筛的粉类

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  3. 豆沙+凤梨+巧克力+肉松

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