肉夹馍炖肉美味好吃的做法大全，肉夹馍炖肉做法图解 如何做肉夹馍炖肉最美味

用料  

肉夹馍炖肉的做法  

1. 猪肉冷水下锅，放点料酒，煮一下

2. 准备调料，我一般会放在调料包里

3. 锅里倒点底油，放姜，炒香，放五花肉，肥肉煎一煎，金黄色，放葱，炒香，料酒，生抽，老抽，冰糖，如果有醪糟，放两勺，在炒个2分钟

4. 放入砂锅，放开水，沫过五花肉都一些，大火煮开，小火慢炖

5. 大概40分钟左右，尝一尝咸淡，再加盐，如果想放鸡蛋的，提前把鸡蛋煮好，去壳，放入锅中，再过20分钟，肥肉部分，筷子一夹就掉，就可以出锅了

小贴士

一定是开水炖肉，我家喜欢吃辣味，每次都会放几个辣椒提味，这个炖肉，配上青椒香菜，浇点汤汁，配着白吉馍，真不比外面售卖的肉夹馍差，非常好吃，关键干净卫生，肉还有保证。白吉馍和肉都可以多做些，等好每次的量，分装冻冰箱，吃的时候，取出来，微波炉里一打，很方便。这肉也可以配面，做臊子面的卤，配点辣酱，黄瓜丝，只要是吃，总会有办法的。