松子玉米是一道既可以当菜吃又可以当饭吃的、小朋友非常喜欢的一道菜,食材简单易得,它不仅好吃而且营养丰富,又可以减脂,深受大家的喜爱,几分钟就可以搞定的一盘美餐,满足你视觉和味觉的双重享受,今天陈德华老师将这道菜的做法分享给大家,希望大家喜欢。
用料
主料 | |
甜玉米 | 1罐 |
辅料 | |
松子仁 | 20克 |
红萝卜粒 | 50克 |
青豆 | 30克 |
调料 | |
食用油 | 15克 |
盐 | 1克 |
白糖 | 10克 |
淀粉 | 2克 |
金玉满堂|松子玉米的做法
准备好原材料。
甜玉米开罐后沥干水份,加入红萝卜粒、青豆粒、放入锅内开水中焯水。
约2分钟捞出待用。
然后把松子仁洗净放入冷油锅中小火炸至松子浮起油面即可出锅(炸松子一定要认真仔细,不能一心两用,松子很容易炸糊的哦)。松子炸后摊开晾凉。
净锅上火放入底油15克,把焯好水的原料放入锅内稍炒,调入盐、白糖翻锅,加入调好的水淀粉(3克淀粉加15克水)。
翻炒均匀出锅装盘,撒上松子仁即可。
一盘美味的松子玉米就做成了。
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小贴士
1.此菜做甜口的会更受欢迎,所以不用鸡精、味精。
2.不勾芡的可以调味时加10克左右的水,拌匀调料。
3.此菜不适合在锅里大火或久炒,否则质老。