用平底锅就能做的铜锣烧，新手容易火候控制不好，其实一条湿毛巾就能搞定，
蘸口热牛奶吃，你会尝到幸福的滋味！
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 砂糖 | 40g |
| 牛奶 | 45克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 豆沙 | 适量 |
| 蜜红豆 | 适量 |
零失误完美铜锣烧（平底锅）的做法
准备3个鸡蛋，打散
![零失误完美铜锣烧（平底锅）的做法步骤图 第2张]( "零失误完美铜锣烧（平底锅）的做法步骤图 第2张")
40g细砂糖分3次加入蛋液中，充分打匀
![零失误完美铜锣烧（平底锅）的做法步骤图 第3张]( "零失误完美铜锣烧（平底锅）的做法步骤图 第3张")
加入45g牛奶
![零失误完美铜锣烧（平底锅）的做法步骤图 第4张]( "零失误完美铜锣烧（平底锅）的做法步骤图 第4张")
低筋面粉+盐+泡打粉，混合，过筛，倒入蛋液中
![零失误完美铜锣烧（平底锅）的做法步骤图 第5张]( "零失误完美铜锣烧（平底锅）的做法步骤图 第5张")
打匀，直至无颗粒。静置表面会产生小气泡
![零失误完美铜锣烧（平底锅）的做法步骤图 第6张]( "零失误完美铜锣烧（平底锅）的做法步骤图 第6张")
准备一块湿毛巾。加热锅，转移到湿毛巾上，给锅降温
![零失误完美铜锣烧（平底锅）的做法步骤图 第7张]( "零失误完美铜锣烧（平底锅）的做法步骤图 第7张")
倒入蛋液，锅放回火上，小火加热
![零失误完美铜锣烧（平底锅）的做法步骤图 第8张]( "零失误完美铜锣烧（平底锅）的做法步骤图 第8张")
翻转加热均匀，一片就做好啦！
![零失误完美铜锣烧（平底锅）的做法步骤图 第9张]( "零失误完美铜锣烧（平底锅）的做法步骤图 第9张")
夹入豆沙、蜜红豆
![零失误完美铜锣烧（平底锅）的做法步骤图 第10张]( "零失误完美铜锣烧（平底锅）的做法步骤图 第10张")
完成！
![零失误完美铜锣烧（平底锅）的做法步骤图 第11张]( "零失误完美铜锣烧（平底锅）的做法步骤图 第11张")
