感觉这道菜不错,在上馆子的时候经常有点,所以在家里吃的时候,想了下,虽然不能做到金玉满堂的效果,但是我可以随心所欲,根据自己的爱好来选择自己的配料,喜欢吃火腿那就放!喜欢冬豆不喜欢青瓜,那就放冬豆!喜欢有点肉感,那就再加点碎肉,放!放!放!根据自己爱好放的话,炒出来那个菜很好吃。
用料
玉米 | 400g |
火腿 | 400g |
碎肉 | 200g |
冬豆 | 250g |
胡萝卜 | 一根 |
盐 | 一勺 |
亦舒堂火麻油 | 2匙羹 |
金玉满堂--玉米冬豆胡萝卜丁火腿大杂烩的做法
准备好食材:玉米、火腿、碎肉、冬豆、胡萝卜。
将所有食材切成小丁,备用,冬豆要焯水两分钟,捞出来备用。
大火,先倒入两勺亦舒堂火麻油,然后先倒入碎肉进锅,放入半勺盐。
碎肉变白后,倒入胡萝卜一起炒炒1分钟后
倒入玉米粒(生),炒到玉米变色。
调至中火,倒入冬豆。
倒入火腿粒,再倒入半勺盐,翻炒均匀即可起锅。
装碗带午餐也是很不错的,很漂亮哦~
小贴士
1.可以根据自己爱好选用自己喜欢的蔬菜作为配菜。
2.为了让碎肉有咸味,在起锅炒碎肉的时候就可以放盐了。
3.可以像我一样,用火麻油炒,营养价值更丰富,富含不饱和脂肪酸,跟蔬菜更搭。