春节临近,厨房新手是不是还在构思年夜饭菜单呢?今天虎妈来教大家做道福袋炒饭,用料简单制作方便,既好看又好吃,福气满满金玉满堂福袋炒饭。
用料
米饭 | 150g |
什锦菜 | 50g |
冠利酸菜 | 15g |
鸡蛋 | 1个 |
调味豆腐 | 4张 |
葱 | 4根 |
冠利蒜味酱 | 10g |
盐 | 适量 |
生抽 | 3g |
玉米油 | 适量 |
福气满满金玉满堂福袋炒饭的做法
准备好食材;
将冠利酸菜挤掉多余汁水;
热锅热油,倒入解冻好的什锦菜翻炒熟,然后倒入米饭、冠利酸菜翻炒好,出锅前加适量盐和生抽翻炒均匀;
调味豆腐切掉一点边;
装入炒饭;
用葱扎紧收口;
鸡蛋打散煎成薄薄的蛋皮;
切4小块,印章沾食用色素盖字;
福袋上抹适量冠利蒜味酱;
贴上蛋皮即可;
成品,咸鲜味美,味道丰富口感多层,寓意吉祥。
小贴士
1.调味料根据个人喜好增减;
2.葱要焯一遍水,变软了才好扎收口;
3.印章盖字的时候要盖在蛋皮反面没有油的那边,不然印不上去字。