简单易学的紫菜饭卷(寿司)美食做法

用料  

紫菜饭卷(寿司)的做法  

1. 将糖，盐，白醋倒一起，搅拌，上锅烧开，盛出凉凉备用，这就是寿司醋。大米糯米掺一起，两碗水电饭煲煮饭，也可以泡4小时后隔水蒸，随意
   

2. 米饭熟了趁热倒入寿司醋，搅拌均匀，凉凉备用

3. 鸡蛋打入碗中，搅拌，淀粉用两勺水搅匀后倒入鸡蛋液中

4. 再次搅匀，最好过滤一下气泡

5. 上锅不刷油煎成蛋饼出锅切条备用

6. 竹帘上放一张紫菜，将温度下来的寿司饭均匀铺在紫菜上

7. 撒上黑芝麻

8. 放上鸡蛋条

9. 大根条，黄瓜条，肠条，胡萝卜条都放上，可以放沙拉酱和番茄酱也可以不放

10. 卷

11. 卷成

12. 用刀沾点冷水切，这样不沾刀

13. 摆盘，可以挤番茄酱，沙拉酱，根据个人口味

小贴士

肠是我自己做的，开始用我做的干肠，不好吃，就换了香肠！也可以配蟹足棒，各种寿司海鱼，鱼子，虾，肉松，玉米粒等等，根据自己爱好就行！放的话记得配海鱼鱼子的最好再准备些哇撒米(芥末)