⭐️琥珀核桃仁⭐️美味好吃的做法大全，⭐️琥珀核桃仁⭐️做法图解

比起外面买的琥珀核桃。 自己做首先能够享受到烹饪的乐趣。 其次用料可以自行掌握，油炸的时候也比较放心。 最后自己做的琥珀核桃仁质优价美，酥脆香甜，家人都点赞，老少皆宜，真是一举三得。

用料  

⭐️琥珀核桃仁⭐️的做法  

1. 食材准备如图所示

2. 用核桃夹将核桃剥壳取出核桃仁

3. 剥了壳的核桃仁冷水下锅

4. 加1勺食用碱，可以去掉苦涩味和杂质

5. 煮的过程中记得撇去浮沫

6. 煮开后沥出核桃仁，放在冷水里浸透，然后再清洗干净备用

7. 锅中加半碗清水放入冰糖

8. 煮至冰糖融化起泡泡，倒入核桃仁翻拌均匀

9. 接着加入蜂蜜

10. 炒至收汁盛出备用

11. 另起锅冷油放核桃仁下锅

12. 开小火用筷子把核桃仁摊开炸，以免粘黏

13. 炸至核桃仁浮起变琥珀色就可以捞出了

14. 沥出核桃仁放到吸油纸上

15. 撒上熟芝麻

16. 再用筷子摊开放凉

17. 酥脆又香甜的琥珀核桃仁就做好啦，吃着真过瘾

小贴士

比起让孩子吃核桃仁，做好的琥珀核桃仁更受小朋友的欢迎。 蜂蜜和核桃仁的组合，相对也比较健康。 当然还是要老生常谈，适量吃，吃得刚刚好才是王道。