不熬冰糖，超简单便捷、酥脆轻甜的琥珀核桃仁
用料
| 生核桃仁 | 400克 |
| 麦芽糖 | 50克 |
| 水 | 20克 |
| 冰糖粉 | 40克 |
| 熟白芝麻 | 40克 |
低糖无油琥珀核桃仁的做法
冰糖用料理机打成粉；麦芽糖加水，微波20秒；麦芽糖水、冰糖粉一起加入核桃仁中，颠几下，再一边颠锅一边撒白芝麻，让芝麻均匀的裹在核桃仁上；上下火175度预热十分钟，中层烤25分钟左右，每烤10分钟翻拌一下，最后几分钟要注意不要烤过，如图微微泛焦黄即可；冷却之后又酥又脆，也不粘手，味道很赞呐😋
![低糖无油琥珀核桃仁的做法步骤图 第2张]( "低糖无油琥珀核桃仁的做法步骤图 第2张")
小贴士
非常简单快手，最后几分钟注意不要烤过；烤好及时分开晾凉，防止核桃仁冷却了粘连在一起