自制🐔米花🍿 油炸，烤箱，空气炸锅皆可
新型肺炎时期响应祖国号召在家宅宅宅，无聊至极➕不能出去觅食，只好在家自制鸡米花解馋～
要是你也很无聊，可以试着做一下，看了很多食谱之后总结我的做法，为了方便操作各种材料也想了替代品
用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面包糠（没有可用薯片碎替代） | 100克 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 盐 | 1勺（调味品的小勺子，可根据自己口味增减） |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 面粉（也可以是淀粉） | 40克 |
| 柠檬汁🍋 | 10滴 |
居家全自制鸡米花的做法
鸡胸肉切成小丁，用盐，胡椒粉，柠檬汁，一个蛋清腌制鸡丁（蛋黄留后使用）拌匀腌制鸡丁半小时
![居家全自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "居家全自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用三个容器分别放入面粉，蛋黄和另一个鸡蛋蛋液，面包糠（或薯片碎）
腌好的鸡丁依次沾上面粉，蛋液，面包糠 烤盘里面放薄薄一层油，做好的生胚直接摆进去。![居家全自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "居家全自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
烤箱下火底层160℃烤8分钟翻面再烤5分钟即可（根据自家烤箱脾气而定，觉得不够焦脆时间可延长或缩短）![居家全自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "居家全自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
没有烤箱油炸的话，锅里油温六成热就可放进去炸制。炸制表面金黄捞出即可。![居家全自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "居家全自制鸡米花的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
面包糠薯片碎都是为了使鸡块酥脆
小贴士
有问题可以评论区问我，看到会回复哒