婠妈自制居家雪媚娘美味好吃的做法大全,婠妈自制居家雪媚娘做法图解

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婠妈自制居家雪媚娘的做法步骤图

我是一个护士宝妈,由于工作原因,总是和孩子聚少离多,因为这样的原因,我每次看到她都想给她做我觉得是好吃的适合她进食食物或者零食。👏👏👏
在这样动力下,我就算夜班回家也会给她做各种美味的时候。当然这个过程总是很欢乐的,每一次亲子小活动,都可以让她和我的感情得到更深一层的升华!🐳
‼️配方里的材料不要替代!
‼️没有的可以等买齐了再做!
‼️如果想替代请自己尝试,
    或许可以呢!
‼️关于配方中的100克糖,我觉得ok,如果认为多可自行减掉20-30克!
‼️500克奶油,很多人反应多,因为是我自己能用完的量,所以就贴出来了,现在想想还是根据大众,所以又做了修改(400g),建议第一次做可以少打一些,不够再加,避免浪费。
朋友说里要把牛奶换成水,黄油换成玉米油,淀粉换红薯淀粉,糯米粉不想用相同牌子的等等等等,我没有替换过,不知道做出来什么效果,请自行决定所用材料,希望你们能一次成功!🐳🐳🐳

用料  

1.糯米粉 100克
1.玉米淀粉 30克
1.牛奶 180克
1.细砂糖 约60克
2.糯米粉(手粉) 60克
3.黄油 40克
4.奶油(包的多可加量) 400克
4.细砂糖 约20克

婠妈自制居家雪媚娘的做法  

  1. 把材料1.的四个依次称好,加入一个碗搅拌均匀,我还过了2次筛。

    婠妈自制居家雪媚娘的做法步骤图 第2张
  2. 上蒸锅。10分钟左右,量的增减时间可以调整。

    婠妈自制居家雪媚娘的做法步骤图 第3张
  3. 用筷子搓中间看看,没有粉水就是熟了。然后加入黄油自然融化。

    婠妈自制居家雪媚娘的做法步骤图 第4张
  4. 不是很烫之后,动手抓匀,要抓5分钟,10分钟。💪💪💪

    婠妈自制居家雪媚娘的做法步骤图 第5张
  5. 这个才3-5分钟的样子。5-10分钟后,装保鲜袋放冰箱保鲜(2小时)。
    这个过程可以准备饼干碎和喜欢的水果丁。炒手粉,就是2.的糯米粉去炒熟,或者去微波炉微波10分钟,中间2-3次拿出来看一下会不会变淡淡的黄色。就可以了。

    婠妈自制居家雪媚娘的做法步骤图 第6张
  6. 拿出来揉一揉(我揉了10分钟),让它变成长条形,然后切成每一个30g大小的。

    婠妈自制居家雪媚娘的做法步骤图 第7张
  7. 这样。

    婠妈自制居家雪媚娘的做法步骤图 第8张
  8. 杆成薄皮,有多薄就多薄,不要破了就行。这个时候有一点粘手,可以用到2.的糯米粉。

    婠妈自制居家雪媚娘的做法步骤图 第9张
  9. 尽量多的把奶油涂一层,再加水果丁或者饼干碎。在涂一层奶油。然后包起来。(后面顾着包,忘了拍底部的图片)
    捏起来后多余的皮捏掉,然后弄一些粉点一点就不会粘了。

    婠妈自制居家雪媚娘的做法步骤图 第10张
  10. 补发!打奶油。我是放了冰水,和冰箱里拿出来的带奶油。我是在准备杆皮之前先打好放冰箱的,再杆皮!分三次下糖。也可以下一点点盐,很好吃!

    婠妈自制居家雪媚娘的做法步骤图 第11张
  11. 我包的很大,一个比掌心大。我的盘子是放4斤大的鱼🐠去蒸的,真的包很大,喜欢吃满嘴馅,都是奶油的感觉。

    婠妈自制居家雪媚娘的做法步骤图 第12张
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