简单易学的居家自制手撕鸡美食做法

一个假期鸡肉除了煲汤，红烧已经吃腻了，平时喜欢吃手撕鸡，突发奇想试着研究一下，味道还不错。

用料  

居家自制手撕鸡的做法  

1. 1.鸡腿🍗4个，放葱段、姜片、盐，冷水入锅煮25分钟，或者高压锅10分钟。鸡腿最好划几刀，进盐味。   2.煮好的鸡腿放凉，撕碎。突然想起做食谱，所以前面步骤都没拍图。

2. 黄瓜、芹菜切丝，加调料跟鸡肉一起拌均匀。

3. 花生用油炒好，压碎，炒花生的油可以倒鸡肉里，一起搅拌，很香。

4. 食谱的用料拌出来是两盘，不吃辣的话米辣椒可以不放，辣椒油少放。如果天热拌好的手撕鸡放冰箱冷藏一下口感更好。

5. 天冷手撕鸡就饺子，天热手撕鸡配啤酒，没得说了。