「居家版」自制炸薯条美味好吃的做法大全，「居家版」自制炸薯条做法图解

年轻人应该都比较喜欢吃薯条吧！给大家带来一个超级简单的在家就能做的炸薯条！

用料  

【居家版】自制炸薯条的做法  

1. 把土豆去皮洗净，然后切成条，跟筷子差不多粗细就行了（我这个就稍微粗了点）。
   
   然后用水洗一遍，把土豆上面的淀粉洗掉。

2. 洗好之后重新加水煮熟。

3. 煮熟之后沥干。为了减少时间，可以像我一样用吹风机吹，也可以用厨房纸擦干。
   
   这个步骤是为了待会儿能够均匀的裹上淀粉。

4. 把每一根薯条均匀的裹上淀粉，然后用保鲜膜密封起来，放入冰箱急冻室冻两个小时。
   
   冻了之后更方便炸。你也可以冻更久，比如想吃的东西再拿来炸，但是至少冻两个小时。

5. 起锅烧油，开始炸薯条（可以多倒一点油，然后油温七八成就行）。
   
   为了防止薯条之间粘连，最好是一根一根的放进锅里炸。比如先放一根，炸了几秒再在它周围放两根，以此类推，这样就不会粘连了。
   
   反正就是不要两根没炸的薯条放在一起。

6. 炸到焦黄的时候，就捞起来了。
   
   捞的时候最好把薯条上的油沥干。不把油沥干，薯条放盘里一会儿就软了，影响口感。

7. 加上一点番茄酱，就可以开始享受美味了。

小贴士

1.一定要沥干并均匀的裹上淀粉，不然炸出来影响外观，而且容易粘连。
2.如果你像我一样节约，炸完薯条以后，可以把锅里的油静置一会儿，等油渣沉淀，可以把上面干净的油用来炒菜。