圣诞应景小零食：雪花白巧蔓越莓软曲奇美味好吃的做法大全，圣诞应景小零食：雪花白巧蔓越莓软曲奇做法图解

这是本妞第一个菜谱~~~还请大家多多鼓励呀！！！
最近迷上了软曲奇，在上海各家小咖啡馆都会有售卖这种酥软的手工小零食，而且看了下厨房里大神们的方子，觉得操作起来也不难，呵呵！
乘着圣诞，自己也动手做了这款小小的软曲奇，撒上些许糖粉，立马增贴了不少圣诞的温暖气息。。。（借鉴了ImMoMo 的软曲奇方子，稍作了调整）

用料  

圣诞应景小零食：雪花白巧蔓越莓软曲奇的做法  

1. 黄油软化至能用手戳的程度，放入白糖或红糖。（红糖往往有结块现象，最好放些热水先调散，否则影响接下来的均匀搅拌）

2. 用打蛋器把黄油和糖分搅拌均匀，10-13秒左右就可以了，不要过度搅拌。

3. 加入鸡蛋继续搅拌，不要过度哦！

4. 放入香草精，泡打粉，用刮刀混合均匀后，分三次加入面粉搅拌。每次面粉搅拌均匀后再加入下一次的哦！如果觉得太干，搅拌太费力，可加入水或牛奶。

5. 最后加入白巧克力颗粒和蔓越莓拌匀。

6. 这时候可以预热烤箱180度。预热同时，用小勺子随意挖出均匀的大小铺在垫了油纸的烤盘上，稍稍压一下。（有些小主喜欢做大个儿的，吃起来爽！而我喜欢小小的软曲奇，一口一个酥软到心里。。。）

7. 中下层烤11分钟左右，拿出晾凉。（我用的是长帝烤箱，大家可按照自家的烤箱的性能自己调整温度。）

8. 待曲奇完全冷却后，筛上一层糖粉，完工！

9. 装入透明小罐子，放入几粒M&M彩豆，是不是很有圣诞气氛哪？！

小贴士

不喜欢甜的小主们可以不筛糖粉；
白巧，黑巧，蔓越莓，葡萄干，果仁这些用料都可以随意无缝切换，想吃什么放什么！
第一个菜谱，做不到完全图文并茂啦~~有待继续学习！请大家多多支持哦！