蛋黄溶豆（附视频）美味好吃的做法大全，蛋黄溶豆（附视频）做法图解

蛋黄溶豆做了无数次，自己把制作过程记录一下
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用料  

蛋黄溶豆（附视频）的做法  

1. 蛋清蛋黄分离，只取蛋黄用（我用的三蛋 ，烤箱六十升的，小烤箱两个蛋一盘，）

2. 电动打蛋器高速打发蛋黄

3. 打到浓稠，划圈后痕迹几秒不消失状态，有橙子的话加入几滴鲜橙汁。我没加

4. 筛入奶粉（我做的是三蛋的，加入了24克奶粉）

5. 用硅胶刀翻拌均匀

6. 把拌好的糊装入裱花袋

7. 裱花袋剪一个洞开始挤溶豆，不圆没关系，自然就变圆了

8. 烤箱预热，150度烤八分钟，观察一下没熟的话加一两分钟，注意别糊了。具体温度可以根据自己烤箱调节，温度低的延长时间烤，能轻松抠下来就是好了

9. 里面酥脆，入口即化

10. 晾凉后装入保鲜盒密封保存，防止受潮

小贴士

1.蛋黄打发到位
2.橙汁可以去腥，但别多加，我没加也不腥