前些年在海鲜大排档吃过一次酱炒鲍鱼后就念念不忘；
后来发现用甜面酱就能完美复刻海鲜大排档的味道；
这次用了6月香的甜面酱
原酿鲜甜，一勺酱搞定一盘招牌菜
用料
| 大鲍鱼 | 2只 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 6月香甜面酱 | 1勺 |
酱炒鲍鱼的做法
青红椒洗净切块
![酱炒鲍鱼的做法步骤图，酱炒鲍鱼怎么做好吃 第2张]( "酱炒鲍鱼的做法步骤图，酱炒鲍鱼怎么做好吃 第2张")
鲍鱼处理干净
![酱炒鲍鱼的做法步骤图，酱炒鲍鱼怎么做好吃 第3张]( "酱炒鲍鱼的做法步骤图，酱炒鲍鱼怎么做好吃 第3张")
切成片状
![酱炒鲍鱼的做法步骤图，酱炒鲍鱼怎么做好吃 第4张]( "酱炒鲍鱼的做法步骤图，酱炒鲍鱼怎么做好吃 第4张")
起锅热油
![酱炒鲍鱼的做法步骤图，酱炒鲍鱼怎么做好吃 第5张]( "酱炒鲍鱼的做法步骤图，酱炒鲍鱼怎么做好吃 第5张")
倒入切好的青红椒翻炒片刻
![酱炒鲍鱼的做法步骤图，酱炒鲍鱼怎么做好吃 第6张]( "酱炒鲍鱼的做法步骤图，酱炒鲍鱼怎么做好吃 第6张")
待青红椒出水后倒入鲍鱼片稍微翻炒一下
![酱炒鲍鱼的做法步骤图，酱炒鲍鱼怎么做好吃 第7张]( "酱炒鲍鱼的做法步骤图，酱炒鲍鱼怎么做好吃 第7张")
然后舀一勺这道菜的灵魂伴侣：6月香甜面酱
![酱炒鲍鱼的做法步骤图，酱炒鲍鱼怎么做好吃 第8张]( "酱炒鲍鱼的做法步骤图，酱炒鲍鱼怎么做好吃 第8张")
倒入锅中
![酱炒鲍鱼的做法步骤图，酱炒鲍鱼怎么做好吃 第9张]( "酱炒鲍鱼的做法步骤图，酱炒鲍鱼怎么做好吃 第9张")
一起翻炒均匀即可
![酱炒鲍鱼的做法步骤图，酱炒鲍鱼怎么做好吃 第10张]( "酱炒鲍鱼的做法步骤图，酱炒鲍鱼怎么做好吃 第10张")
出锅摆盘，酱香浓郁，鲍鱼爽滑Q弹，很下饭！
![酱炒鲍鱼的做法步骤图，酱炒鲍鱼怎么做好吃 第11张]( "酱炒鲍鱼的做法步骤图，酱炒鲍鱼怎么做好吃 第11张")
小贴士
因为6月香甜面酱自带咸度，所以只需要甜面酱调味，不需要额外加盐了