酱烧素鲍鱼美味好吃的做法大全，酱烧素鲍鱼做法图解 如何做酱烧素鲍鱼最美味

杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感。

很多小朋友都不爱吃菌菇吧，所以特意加了冰糖，有点甜味，这一碗我家小朋友可以就着米饭吃光光。

用料  

酱烧素鲍鱼的做法  

1. 2瓣蒜切片，和15克油一起入主锅，设置3分钟/120℃/速度1，爆香。

2. 这时可以去切杏鲍菇，先切厚片，然后再切格子花刀，注意控制下刀力度，不要切到底哦！也可以提前切好，因为切这个需要花点时间的。

3. 这是我用的有机调料，豆瓣酱有点咸的哦

4. 爆香结束后，加入杏鲍菇，10克生抽，少许料酒和醋，5克冰糖，5克豆瓣酱，水150克左右，设置12分钟/V档/反转/小勺。
   
   最后几分钟可以看一下，水有没有烧干，如果酱汁比较少，就把温度调回120℃。

5. 出锅，酱汁浓稠度刚刚好，我只放了一个杏鲍菇，有点咸了，2个刚刚好哦！

6. 杏鲍菇盖饭，很不错呢！😋

7. 希望能和更多的美食爱好者成为朋友！☺️