一分钟就可以！不分蛋！美乃滋、蛋黄酱、沙拉酱制法易做又好吃的窍门

这个美乃滋的方法不需要分蛋，打破了蛋黄酱只有蛋黄的传统，可以一次性用光一个鸡蛋，没有柠檬可以用白醋，但是柠檬的口感更有层次，也很香

用料  

一分钟就可以！不分蛋！美乃滋、蛋黄酱、沙拉酱制法的做法  

1. 料理机里放入植物油，不可以用花生油，或者橄榄油这一类气味特殊的油

2. 打入一个鸡蛋

3. 放一小撮盐

4. 倒入一整颗柠檬汁

5. 两勺糖

6. 直接开动料理机高速打

7. 液体很快乳化变白

8. 放入保鲜盒入冰箱保存，可存2-3周

小贴士

1.可用白醋50毫升发挥柠檬汁
2.在搅拌的时候可以等液体乳化后，加入黑胡椒，柠檬皮等做成各种口味
3.这里糖的分量可自己调节
4.料理机和料理棒都可以制作。破壁机也可以，但是时间会很快，注意调整