简单易学的鱼香茄子极简版💜美食做法

用料  

鱼香茄子极简版💜的做法  

1. 准备用料，茄子切条 、葱切小段 、姜和蒜切碎、泰椒（小米辣）切小段  、肉切碎

2. 两勺酱油➕一勺醋➕一勺糖➕半勺老抽➕一勺蚝油➕半勺淀粉➕半碗水调成料汁

3. 起锅烧油 、茄子炸至微黄

4. 捞出控油

5. 锅中留底油，倒入肉沫翻炒至白色

6. 加入葱姜蒜泰椒炒香

7. 加入郫县豆瓣酱翻炒均匀

8. 放入控好油的茄子

9. 倒入料汁，待汤汁浓稠即可

10. 撒上葱花

11. 盛入盘中

小贴士

可以做盖饭盖面 ，非常美味哟！！！