用料
| 大鸡腿 | 4只 |
| 土豆 | 2个 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 1片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 1 |
| 鸡精 | 1勺 |
鸡腿炖土豆极简版💜的做法
鸡腿解冻，清洗干净
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鸡腿剁成小块
![鸡腿炖土豆极简版💜的做法步骤图 第3张]( "鸡腿炖土豆极简版💜的做法步骤图 第3张")
放凉水中泡出血水
![鸡腿炖土豆极简版💜的做法步骤图 第4张]( "鸡腿炖土豆极简版💜的做法步骤图 第4张")
土豆去皮切块
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鸡腿冷水下锅，加一勺料酒，加入两片姜，焯水
![鸡腿炖土豆极简版💜的做法步骤图 第6张]( "鸡腿炖土豆极简版💜的做法步骤图 第6张")
鸡腿捞出冲洗干净控水
![鸡腿炖土豆极简版💜的做法步骤图 第7张]( "鸡腿炖土豆极简版💜的做法步骤图 第7张")
洗锅烧油，下入葱姜蒜八角桂皮香叶炒香
![鸡腿炖土豆极简版💜的做法步骤图 第8张]( "鸡腿炖土豆极简版💜的做法步骤图 第8张")
放入鸡腿，翻炒
![鸡腿炖土豆极简版💜的做法步骤图 第9张]( "鸡腿炖土豆极简版💜的做法步骤图 第9张")
倒入生抽老抽料酒。
![鸡腿炖土豆极简版💜的做法步骤图 第10张]( "鸡腿炖土豆极简版💜的做法步骤图 第10张")
倒入适量水，盖过鸡腿，放一勺盐中火盖盖炖15分钟左右
![鸡腿炖土豆极简版💜的做法步骤图 第11张]( "鸡腿炖土豆极简版💜的做法步骤图 第11张")
加入土豆，改大火炖5分钟
![鸡腿炖土豆极简版💜的做法步骤图 第12张]( "鸡腿炖土豆极简版💜的做法步骤图 第12张")
土豆炖熟，放入鸡精，收干汤汁（个人喜欢汤多点）
![鸡腿炖土豆极简版💜的做法步骤图 第13张]( "鸡腿炖土豆极简版💜的做法步骤图 第13张")
最后盛出即可
![鸡腿炖土豆极简版💜的做法步骤图 第14张]( "鸡腿炖土豆极简版💜的做法步骤图 第14张")
