用料
猪肉 | 300克 |
青辣椒 | 2个 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 半勺 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 2瓣 |
辣椒炒肉极简版💜的做法
把肉切成片后(加入一勺生抽,半勺料酒,半勺盐,一勺淀粉,半勺糖,搅拌均匀,腌制半小时)
把青椒洗干净切成段,
蒜切片,姜切片,葱切段
起锅烧油,下入葱姜蒜炒出香味
下入辣椒炒至变色
将辣椒盛出备用
把腌好的猪肉放入锅内翻炒
加入少量清水,把猪肉煮烂,
然后把青椒倒入锅内加入半勺盐,继续翻炒(此步骤忘拍照片了)
最后盛入盘中即可。