个人喜欢偏酸的口感,所以这个凉拌是微酸一点的。
用料
虾 | 16只左右 |
青柠檬 | 1个 |
小米辣 | 2个 |
香菜 | 2根左右 |
大蒜 | 3瓣左右 |
姜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
花椒油 | 3g左右 |
[凉拌]青柠酸辣虾的做法
配料如图,清洗备用。
🌟:香菜太多了,我只放了叶子。1.青柠檬切出几片做装饰,其余挤汁备用;
2.小米椒切小圈圈备用;
3.蒜切粒备用;
4.香菜切小段备用。虾清洗干净,焯水去壳备用。
🌟:图片上的虾没有头,是因为我担心内脏影响味道,所以提前去了虾头焯水。把所有准备好的材料,放一起,然后加入酱油、盐、花椒油拌一下,就可以啦!
🌟:也可以封装好,放冰箱冷藏一下再吃,味道更好。
小贴士
注意生熟分开,避免食物不洁引起不适。