我爸做的糯米饭真的是我吃过最好吃的!
没有用称量具体食材,喜欢料多的就多放点 糖建议不要一次放太多 后期可以加,放多了齁
用料
糯米 | 2斤 |
葡萄干 | 适量 |
白糖 | 适量 |
红枣 | 适量 |
核桃仁 | 少许 |
桂圆干肉 | 适量 |
枸杞 | 若干 |
八宝饭(超简单)的做法
糯米洗净,装在蒸锅盆里,烧一壶开水,浸泡糯米,四个小时以上
准备好配料,我买的干桂圆,需要自己剥壳去核,偷懒的话也可以直接买干桂圆肉
泡好的糯米跟材料混合均匀
上汽后上锅蒸一个小时(多蒸会更软,蒸锅下面的水要足够多)揭开锅盖
找一个圆形的碗,做出形状,倒扣在盘子里。(糯米比较粘,可能会粘碗,但是反正要吃的,随意点😝)
小贴士
两斤糯米做了六份
真的很容易做,糯米泡在那也不用管的,最麻烦的就是做形状而已啦,逢年过节摆桌上都很好看的