自从生完孩子开始能自己做的就全部自己做
一来吃的放心二来价格上也有优势三来可以按照自己的口味做调节
我家宝宝随我喜欢吃糯米的东西也喜欢吃豆沙的东西,比如:豆沙汤团、八宝饭、豆沙月饼等,只要和豆沙沾边的都爱吃
这款八宝饭其实没难度就是在做豆沙的时候需要耐心和时间
如果看了还是不会或者有什么问题可以➕W:fjlsb1002
用料
豆沙 | |
赤豆 | 700克 |
冰糖 | 500克 |
食用油 | 适量 |
八宝饭 | |
白糯米 | 900克 |
血糯米 | 450克 |
食用油 | 20克 |
超级简单的八宝饭的做法
赤豆洗干净浸泡一个晚上或者4个小时以上,中间记得加点水
放在高压锅里煮,煮完需要闷一会,这样豆子就会酥了
煮完用道具把豆子壳和里面的沙分离
静止一个晚上,把上面的水倒了,用纱布过滤更多的水
加入食用油和冰糖开始炒了,如果你准备做汤圆或者八宝饭的需要豆沙炒干一点,这样方便后面整形
出锅的状态
白糯米和血糯米混合浸泡3小时以上,上锅蒸熟
准备一个平时吃饭的碗,碗上放保鲜膜,在保鲜膜上刷层油
薄薄的铺一层糯米
加上豆沙,至于多少看个人喜欢
盖上糯米
包上保鲜膜用力按下,形状可以好看点
成品,我基本上一次做10个放冰箱,当早饭,或者晚上加个菜
小贴士
1.豆沙可以炒稀一点也可以厚一点,具体看你后续做什么甜品
2.豆沙里的糖先少放点炒化了以后不够再加毕竟每个人的口味不一样,淡了可以加太甜就没办法了
3.赤豆浸泡时间长,煮的时间就会短
4.比较耗时间所以每次会做很多分一点给父母
5.如果还有细节不明白可以加W:fjlsb1002,记得备注哦