香扑扑
用料
| 干料 | |
| 142克 | 藜麦（煮8-9分熟，控干水） |
| 48克 | 西葫芦（切丝） |
| 42克 | 胡萝卜（切丝） |
| 52克 | 红薯（切丝） |
| 40克 | 青椒（切丝） |
| ¼tsp | 肉蔻粉（可用肉桂粉或南瓜派粉代替，提味儿） |
| ½tsp 海盐 | |
| 湿料 | |
| ½~1tbsp | 椰子油（可用其他油代替，不过椰子油的香气很独特） |
摩登厨娘-藜麦炒时蔬的做法
先将藜麦煮至8-9分熟，中间还剩一点点白点。
中火热油（可以一半蔬菜油、一半椰子油），油温后中火炒香葱花，将蔬菜全部倒入锅中炒至8分熟，加入盐、肉桂粉炒30秒-1分钟。
再倒入藜麦，中火翻炒2分钟即可盛出。趁热吃，完美！
小贴士
1. 先将藜麦煮至8-9分熟，藜麦中间还剩一点点白点儿，这样炒完藜麦口感还是筋道的。千万不要长时间泡在热水里，口感很糟糕。😰