地道的自制年糕条怎么做,如何烹饪自制年糕条才更好吃

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自制年糕条的做法图解 自制年糕条的做法步骤

糯米最简单特色的做法,记住这一点,秘制一次可放半年,好吃健康

用料  

糯米粉
大米粉

自制年糕条的做法  

  1. 首先需要准备:糯米粉 大米粉

    自制年糕条的做法图解 自制年糕条的做法步骤 第2张
  2. 碗中加入大半碗糯米粉 小半碗大米粉
    加水搅拌成絮状
    再上手揉成光滑的面团
    取小块搓成圆球

    自制年糕条的做法图解 自制年糕条的做法步骤 第3张
  3. 再搓成长条状
    模具底部刷油 防止沾粘
    放入搓好的长条

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  4. 上锅用大火20分钟

    自制年糕条的做法图解 自制年糕条的做法步骤 第5张
  5. 取出后趁热放入凉水中过凉
    这一步是千万不能省略的
    因为只有过凉后才不会沾粘

    自制年糕条的做法图解 自制年糕条的做法步骤 第6张
  6. 稍微放凉后就可以放入冰箱保存了
    这样做的糯米粉可以保存小半年

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  7. 平常要吃的时候就取出来切成小段
    炒着吃 炸着吃 口感都非常的好
    即劲道又软糯
    而且做一次可以保存半年不坏
    非常的简单方便

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