地道的自制年糕怎么做,如何烹饪自制年糕才更好吃

时间：约30-50分钟
难度：零厨艺✌️
份量：4人份

用料  

自制年糕的做法  

1. 糯米洗净，加相等重量的清水。浸泡一夜，泡到糯米充分吸水，米粒可以用手指碾碎。

2. 把糯米和清水都倒进电饭煲，开一个煮饭程序，把糯米煮熟，然后用铲子搅散一点。

3. 煮好的糯米饭放进面包机里，选择揉面的程序，大概揉10分钟左右，把糯米搅成年糕状就好。然后手上涂油，把搅好的糯米团拎出来，揪成几块。

4. 红糖和清水放进小锅里，小火煮成红糖汁备用。

5. 平底锅里刷一层油，把年糕煎到两面有点焦。然后装盘。

6. 在年糕上淋上红糖汁，撒上炒熟的黄豆粉就好。

小贴士

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