谁的童年回忆里能少了辣条呢?香辣过瘾,一吃就停不下来~还记得当时妈妈不让吃,自己就偷偷在外面吃完再回去。
后来长大了才知道外面卖的辣条制作过程有多不卫生,所以偶尔想吃的时候就尝试自己在家做亲手做啦~
快来尝尝,是不是记忆中那个味道!
用料
萍乡豆皮 | 200克 |
食用油 | 适量 |
蒜 | 6瓣 |
小米椒 | 适量 |
辣椒粉 | 3勺 |
孜然粉 | 1勺 |
花椒 | 适量 |
茴香 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
盐 | 1茶匙 |
糖 | 1勺 |
童年美味—自制辣条的做法
200克萍乡豆皮用水泡发好,切成小段。
水开后上锅蒸29分钟。
锅内放入适量食用油,油热后放入6瓣蒜、适量小米椒、3勺辣椒粉、1勺孜然粉、适量花椒、茴香、白芝麻、1茶匙盐、1勺糖,翻炒均匀。
加入豆皮,小火翻炒均匀。
小贴士
香香辣辣的很有嚼劲,比外面卖的还好吃馋的时候来几口,保证满足!关键是不用担心不卫生了,再也不用担心会被妈妈训了^_^
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