简单易学的紫苏明太子意面美食做法

对明太子有着叶公好龙般的喜爱。
在日料店里吃明太子意面总是要碰运气，有时候搞不好会比较腥。
而且，总觉得明太子意面没什么内容，不会特别去点。
首次自己入手明太子。
当然要试做自己最喜欢味道。结果做出来，意外的好吃。
菜单为一人份。

用料  

紫苏明太子意面的做法  

1. 明太子中间划一刀，用勺子取出鱼籽

2. 喜欢没腥味的，可以在微波炉里热三十秒，小心烤糊。

3. 明太子与蛋黄酱，奶油混合搅匀。

4. 开水煮意面，按包装指示。按个人口味调节软硬度。

5. 紫苏洗净，切丝。

6. 先装意面。淋上明太子蛋黄酱，摆上紫苏丝，最后按个人口味，适当淋一点酱油。（此刻请拍照）

7. 拌匀后就可以开吃了！

小贴士

明太子自身带有咸度，不需要放盐，酱油也请适量。
酱油主要是提鲜。
奶油的作用在于让口感和味道更柔和。当然，没有也是可以的，不过会腻一点。
紫苏可以生吃的。
意面换成乌冬面也一样可行！再来一颗温泉蛋，完美！