用料
| 鸡 | 半只 |
| 沙姜 | 2片 |
| 小葱白 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
广西白切鸡的做法
1 把鸡洗净，放入沸水锅中，水开转小火煮至变色，或者用筷子可以直穿，盛出待凉切块放入容器内加入适量的盐，料酒拌匀，最好能抛起来更入味然后装盘。2 味碟，把适量油，沙姜片，葱白段放入锅中小火爆香，再加油适量酱油盛出即可。3 鸡肉蘸上味碟调味汁味道很不错吧！
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小贴士
最好鸡，是土鸡。煮的时候不要过火了，不然口感很影响！
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