「减肥」蒜蓉辣椒酱白菜粉丝美味好吃的做法大全，「减肥」蒜蓉辣椒酱白菜粉丝做法图解

减肥成功后，一直在控制体重。今天中午的这道菜的精华在于少油少盐，热量低，营养高。最主要的是简单易操作，厨艺小白也可以做起来。

用料  

【减肥】蒜蓉辣椒酱白菜粉丝的做法  

1. 将6瓣白菜洗净。

2. 手撕成小片儿，铺在盘子里。

3. 准备4颗大蒜，剥皮，切掉蒂。

4. 用压蒜器把大蒜弄成蒜蓉。

5. 蒜蓉的成品是这个样子。

6. 在蒸锅里加水，水开后在笼屉里放入白菜盘子，定时6分钟。

7. 6分钟后白菜透明状，用夹子夹出，小心烫手。

8. 蒸后的透明白菜。

9. 用蒸完白菜的锅里的水，将粉丝泡三分钟（注意定时，别泡过了）。
   同时制作浇汁。

10. 锅烧热，倒入油。

11. 加入蒜蓉。

12. 蒜蓉爆香。

13. 加入酱油，大概1/5勺的量。新手把握不好的话，原则就是少放酱油。

14. 加入小半碗清水。

15. 加入辣椒酱。这个辣椒酱是妈妈自己做的，里边儿有盐。（这里如果没有辣椒酱的话，也可以用红辣椒和青辣椒来代替，这样的话也可以稍稍多放一点）
    再加入少许盐。

16. 烧开后即可。成品的料汁儿长这样。

17. 将泡好三分钟后的粉丝儿放在白菜上。

18. 浇汁，完成

小贴士

1.这是一道蒸的菜会用到蒸锅，注意别烫伤了，尤其在拿盘子的时候。
2.白菜和粉丝的量可以根据自己的喜好增做增减，但是如果是减肥的话，我建议多放白菜，因为白菜的粗纤维多。