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广西扣肉(咸柠扣肉)美味好吃的做法大全,广西扣肉(咸柠扣肉)做法图解
12-26扣肉是广西人每逢佳节和宴请的名菜!这道菜的灵魂是柠檬酸。柠檬酸,老家的叫法,也就是腌制了很久的咸柠檬(港式茶餐厅里的咸柠茶、咸柠可乐、咸柠雪碧用的就是这种咸柠檬,巨好喝),年份最好三年以上,万能的淘宝有卖。用料五花肉...
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广西名菜:香芋扣肉美味好吃的做法大全,广西名菜:香芋扣肉做法图解
10-10芋头扣肉一直都是从小到大爱吃的菜,这道菜的灵魂在于那个炸得又香又软的扣肉皮,和芋头一起蒸得软软糯糯的,入口即化。由于工序复杂,只有酒席和过年才能吃上这道硬菜。用料荔浦芋头1个五花肉1000克花生油500克南乳汁30克生...
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简单易学的广西农村年糕美食做法
03-24每年过年爷爷都会做年糕,现在爷爷不在了,那年糕的味道一直存留在脑海中。就尝试着做。用料糯米粉100克粘米粉33克红糖100克水150克芭蕉叶一张广西农村年糕的做法放100克水,放入红糖煮成糖水,留着变冷。剩下的水后面再加。...
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广西山楂糖美味好吃的做法大全,广西山楂糖做法图解 如何做广西山楂糖最美味
07-07广西盛产一种青皮山楂,成熟的时候变黄色。家下一般用来做山楂果糖,切片晒干泡茶煮菜泡酒等。。山楂口感不像北方红山楂是软的,有点硬,结实,涩,酸用料山楂500g白糖350g水一勺广西山楂糖的做法山楂削皮,放进沸水中煮开,再煮三分...
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广西美食001|家常版老友粉美味好吃的做法大全,广西美食001|家常版老友粉做法图解
07-27广西好吃的不只有螺蛳粉,还有老友粉值得一试!用料米粉肉酸笋豆豉蒜米葱花小米椒西红柿酱油醋广西美食001|家常版老友粉的做法这碗粉最复杂的部分就是备料•准备肉片,牛肉或猪肉都可以的,用生抽蚝油和油抓腌制十来分钟•番...
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广西风味-吃一口就落泪的番茄炒油豆腐美味好吃的做法大全,广西风味-吃一口就落泪的番茄炒油豆腐做法图解
05-07本来是随手一炒,没想到味道那么感人,这种感觉太熟悉了,在广西经常吃到这样的风味,离家之后好像就不怎么吃到了。吃一口就像回到小时候ಥ_ಥ用料豆腐条/油豆腐/豆腐泡100g番茄1个(100g左右)肉末60克青椒/红尖椒3、4个(装饰用,...
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特色地方美食柠檬鸭(广西风味)美味好吃的做法大全,特色地方美食柠檬鸭(广西风味)做法图解
04-27一方水土养一方人,初到广西,发现这里的人特别爱吃鸭子,各种制作方法,柠檬鸭是最具广西的特色美食,是采用广西特有的几种调味料制作而成,在一年有七八个月都是夏天的广西,炎热的气候里,有这样一道酸辣爽口,开胃养颜的美味,根本停...
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广西味道-蒜苗炒腊肉(含腊肉做法)美味好吃的做法大全,广西味道-蒜苗炒腊肉(含腊肉做法)做法图解
09-28入冬以来看到各种各样的腊肉菜谱,实在太馋了,我从小吃广西腊肉,妈妈牌吃了那么多年,今年打算自力更生小试牛刀,先做了一块😬最爱家乡味🤤用料炒腊肉:腊肉半块蒜苗6根生抽一丢丢做腊肉:五花肉适量53度白酒适量粗盐适量白糖/冰...
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广西大粽子美味好吃的做法大全,广西大粽子做法图解 如何做广西大粽子最美味
01-29用料五花肉克广西大粽子的做法电高压锅扭一整圈...
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记忆中广西酒席炒粉丝美味好吃的做法大全,记忆中广西酒席炒粉丝做法图解
03-13没图,是我老家广西柳州酒席的炒粉丝,就想写下来记着,下次方便做的时候记得住。用料粉丝把腐竹木耳西芹虾米瘦肉腐乳海天金标酱油记忆中广西酒席炒粉丝的做法粉丝和腐竹用冷水浸泡,木耳…西芹切细,瘦肉切块,放油锅热+腐竹和西...
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“远嫁”的广西粽子美味好吃的做法大全,“远嫁”的广西粽子做法图解
12-22想家了,突然脑子里想到了家里粽子的味道,想做就做了,谁让我对吃就是那么热情呢,按照自己在家看妈妈、奶奶的做法自己做吧!用料粽叶50片五花肉250克糯米随意克绿豆随意克“远嫁”的广西粽子的做法绿豆我是提前一晚用温水泡...
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广西肉粽美味好吃的做法大全,广西肉粽做法图解 如何做广西肉粽最美味
02-21用料糯米500克五花肉650克盐10克老抽2勺生抽1勺棉线20根广西肉粽的做法粽子叶煮一下洗干净,两头角可以剪下,晾起来,我还买了一款大粽叶没上图有两个手掌大的那种才能包这款粽子!肉加盐老抽生抽腌制下买点喜欢吃的豆子泡个...
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广西正宗酸嘢李子吃法美味好吃的做法大全,广西正宗酸嘢李子吃法做法图解
11-19广西某小县城的吃法!用料盐适量李子两斤个冰糖80克薄荷叶一把香菜3根醋3勺白开水100毫升椒盐适量辣椒两根大蒜两瓣白醋50毫升广西正宗酸嘢李子吃法的做法将李子洗净,拿工具拍扁。拍扁放适量盐撒匀再抓匀,放冰箱待用洗净...
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广西陆川金牌脆皮扣肉王美味好吃的做法大全,广西陆川金牌脆皮扣肉王做法图解
01-22脆皮扣肉,食材好食才好,最好用陆川县土猪的五花腩,制作的扣肉肥而不腻、香味韵浓,入口即化用料五花肉料酒1小勺盐5克花生油适量生抽适量广西陆川金牌脆皮扣肉王的做法五花肉适量把五花腩切成大块放过面水煮大概半小时,用筷...
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简单易学的广西荔浦芋头美食做法
01-26荔浦芋产于桂林市的荔浦市。它个头大,营养丰富。把它切成薄片,油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”,风味特殊,肉不腻口,是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮,放在热锅中,加上猪油、白糖、少量奶粉,压成奶芋,味道甘香软甜;掺和鱼、肉...
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广西十大名菜之荔浦芋头扣肉美味好吃的做法大全,广西十大名菜之荔浦芋头扣肉做法图解
12-08荔浦芋扣肉是广西“十大名菜”之一,广西各地传统宴席名菜,曾获“全国名菜”之称。色泽金黄,酥而不烂,肥而不腻,芋片芳香,肉片味醇、色、香、味、形俱佳。吃荔蒲扣肉有个讲究,不是避开肉块专夹芋头,而要芋头与扣肉成双入口,这样...
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广西全州芋苗醋血鸭美味好吃的做法大全,广西全州芋苗醋血鸭做法图解
12-16我们家乡是靠近湖南,湖南血鸭跟我们做法类似却又不同。夏天是芋头苗的季节,也是一年之中最好的时候,可以血鸭可以抄苦瓜,魔芋,但是芋苗抄血鸭是我觉得最美味的。鸭子尽量选择小脚小头的鸭子,杀鸭的时侯给家里面坛子的酸水,大...
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简单易学的广西特色美食美食做法
08-14有时晒些家乡的美食,不少厨友都说没吃过,于是想着建个菜谱,宣传下广西的特色美食,但我吃过的实在有限,非常欢迎各位吃过广西美食的好友,方便时来帮刷刷菜谱,向大家介绍更多的广西美食,谢谢大家!用料诱人美食选料天然色味芬芳广...
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广西河池过年必备—酥🐔美味好吃的做法大全,广西河池过年必备—酥🐔做法图解
10-14每到过年几乎家家户户都会做这个东西我最爱刚出锅的时候吃一般是年夜饭下火锅的时候下去一起煮类似于四川那边的酥肉不过我们这边刚开始内陷是鸡肉,所以才叫酥鸡但是现在为了方便都是用猪排骨或者猪瘦肉用料鸡蛋25个左...
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广西钦州脆瓜皮制作美味好吃的做法大全,广西钦州脆瓜皮制作做法图解
04-13回想童年的时候,早晨六点醒来,睡眼朦胧走到厨房,妈妈正用粥勺搅着铁锅里面的白粥,飘出阵阵米粥香,搅拌完之后把火关掉盖上锅盖再把粥闷一下。接着转过身把刚切好的脆瓜皮用刀面撇过来撒进热好的炒锅里,唦的一声,用铲子快速翻...
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广西牛杂蘸的酸辣酱美味好吃的做法大全,广西牛杂蘸的酸辣酱做法图解
01-04用料李锦记蒜蓉辣椒酱2勺铁鸟黄皮酱半勺白醋1勺生抽1勺香菜1勺广西牛杂蘸的酸辣酱的做法调料拌匀,将炖好的牛杂或萝卜蘸着吃即可。...
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广西豆腐让美味好吃的做法大全,广西豆腐让做法图解 如何做广西豆腐让最美味
01-23最喜欢的一道家乡美食,没有之一!!!用料猪肉10块钱糯米粉一碗粘米粉/大米粉两碗韭菜一把豆腐罩10只广西豆腐让的做法韭菜切碎,猪肉切碎后放油爆炒捞出备用,豆腐罩劈两半。两碗粘米粉或大米粉,加一碗糯米粉,把猪肉和韭菜倒进去,...
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广西菜—酸笋炒牛肉美味好吃的做法大全,广西菜—酸笋炒牛肉做法图解
11-25开胃下饭菜用料牛肉酸笋姜蒜豆豉小米辣蒜苗广西菜—酸笋炒牛肉的做法上图是配料,牛肉切片放生抽、糖、淀粉、油腌制,怎样能使牛肉嫩,具体方法可以看我水煮牛肉的菜谱。酸笋先不放油盐炒干锅热放油盐炒香姜蒜、小米辣和豆...
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广西酸笋炒空心菜梗,吃一次就上瘾!美味好吃的做法大全,广西酸笋炒空心菜梗,吃一次就上瘾!做法图解
12-26这道酸笋炒空心菜梗属实是本广西人的最爱啦!夏天有它,多喝几碗粥都不成问题!喜欢吃螺蛳粉能接受酸笋的家人们一定不要错过吃了一次就会像螺蛳粉一样上头隔三差五的就怀念这个味道酸笋可以去菜市场或者某宝买现在人不在广...
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特色广西风味柠檬鸭美味好吃的做法大全,特色广西风味柠檬鸭做法图解
09-07想做好这道菜,一定要有特色泡料用料姜3片鸭半只酸茭头适量酸柠檬1个酸姜3片酸笋适量酸泡椒适量特色广西风味柠檬鸭的做法在广西菜市场随处可以买到这些泡菜,是做柠檬鸭最基本的材料泡菜提前备好,姜切丝,泡脚切段鸭肉和姜...
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