这是小时候的味道，偶然在下厨房搜了一下，竟然没有这个版本。给大家提供一个灵感吧。香菜和番茄炒蛋碰撞出了奇妙的味道，比单纯的番茄炒蛋升级了一个层次，绝对是爱香菜人的福音！不爱香菜的也可尝试😃
用料
| 西红柿 | 4个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 料酒 | 1勺（鸡蛋里） |
| 黑胡椒粉 | 适量（鸡蛋里） |
| 盐 | 适量（鸡蛋里菜里各放） |
| 油 | 适量 |
| 小葱 | 1根 |
| 香菜 | 4.5根 |
| 蕃茄酱 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
西红柿（番茄）炒蛋（加香菜版）惊艳的味道的做法
鸡蛋打散，加入适量料酒、黑胡椒粉、盐，搅匀，热锅凉油，下入鸡蛋滑散，8成熟左右盛出备用。
![西红柿（番茄）炒蛋（加香菜版）惊艳的味道的做法步骤图 第2张]( "西红柿（番茄）炒蛋（加香菜版）惊艳的味道的做法步骤图 第2张")
炒鸡蛋的锅再加一点点油，放葱花翻炒，闻到葱的香味儿时倒入番茄和番茄酱，小火给番茄炒出沙，如果番茄不够水灵，可以加少量水，但一般番茄在炒的过程中会出水，随时观察着加。
![西红柿（番茄）炒蛋（加香菜版）惊艳的味道的做法步骤图 第3张]( "西红柿（番茄）炒蛋（加香菜版）惊艳的味道的做法步骤图 第3张")
此时，把这道菜的灵魂切一切，尽量切碎，横竖多来几刀。
![西红柿（番茄）炒蛋（加香菜版）惊艳的味道的做法步骤图 第4张]( "西红柿（番茄）炒蛋（加香菜版）惊艳的味道的做法步骤图 第4张")
待番茄一半汤一半肉的时候加入鸡蛋炖一会，此时调味，加适量盐，糖，大概3.4分钟后加入香菜，翻炒1分钟，出锅。请享用这直击灵魂的味道吧！
![西红柿（番茄）炒蛋（加香菜版）惊艳的味道的做法步骤图 第5张]( "西红柿（番茄）炒蛋（加香菜版）惊艳的味道的做法步骤图 第5张")
小贴士
香菜不要放早了，容易黑，也不要放完就关火！
不啰嗦了，以上！