此菜谱来自微信公众号“素食街”,因菜谱在下厨房找不到,为方便以后常做,做个记录而已 步骤也有所变动,感兴趣的厨友可以去微信公众号自行查找
用料
豆腐 | 1块 |
芹菜 | 1斤 |
胡萝卜(原方是红辣椒) | 1根 |
玉米粒 | 适量 |
香菇(原方是平蘑) | 3朵 |
青椒 | 1个 |
小米椒 | 2个 |
生抽 盐 | 适量 |
味道惊艳的芹菜炒豆腐的做法
豆腐捏碎
芹菜茎切粒
芹菜叶摘小块
香菇 青椒胡萝卜分别切丁
热锅凉油
入胡萝卜翻炒
加香菇翻炒
加入豆腐翻炒
加入玉米粒和青椒翻炒
加入芹菜茎
最后加芹菜叶翻炒均匀
出锅
小贴士
超级好吃下饭 食材可以随意搭配 但是这些食材搭配一起的口感非常惊艳
应该没啥技术含量
主料应该是豆腐和芹菜 芹菜茎和叶分开炒 最后放芹菜叶