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用料
减油版椒盐皮皮虾的做法
皮皮虾洗干净,加入料酒、盐、胡椒粉腌制切好青椒、红椒丁,葱姜蒜,其实还可以加洋葱
皮皮虾加入一些淀粉,少油煎炸第一遍,两面熟透变红拿出其实可以一排排炸,和鸡翅膀一样
这个颜色再炸第二遍,稍微炸一下好了
第二遍好了,已经好看了拿出,配料下锅,炒出香味,再放虾炒一炒,再放一勺盐、胡椒粉
虾取出,放料,就很好看了对比外面的椒盐皮皮虾,家里的没那么脆,但是味道都不差,超好吃