简单易学的懒人版椒盐皮皮虾美食做法

前几年偶然在饭店里吃了一次椒盐皮皮虾，惊为天人！
可惜太贵了不能常去😂
私底下琢磨着在家里学做个家庭版的也行，慢慢的做了几次之后（主要是太懒了，从刚开始的复杂版到现在的懒人版），味道还不错。
记录一下，以后自己翻自己的菜谱就好了😁

用料  

懒人版椒盐皮皮虾的做法  

1. 1、皮皮虾洗干净，活的最好
   2、材料准备好
   说明：材料就是家里有啥放啥，没有花椒香叶辣椒也可以都不放（不是每一次煮都有这些材料），生姜 大蒜 油是必须的。
   辣椒记得放红色小米辣，一斤虾放小半个就OK了，比干辣椒好吃

2. 香叶 辣椒 花椒 生姜 大蒜入锅，多加点油，爆香。
   下皮皮虾，不停翻炒。（油多放点，带点油炸的意思，虾壳脆脆的白白的）

3. 差不多熟了，多放点椒盐，翻炒，加味精，翻炒，出锅。

4. 摆盘

5. 摆盘

小贴士

放多点油，下香料辅料爆香，下虾，翻炒，下椒盐，翻炒，下味精，拌匀，出锅。
有啥放啥。

稍微复杂点：
多放油，炸虾。起锅。复炸一次。
重新换锅，少油，下香料辅料，爆香，下虾，下椒盐味精，拌匀出锅。