秉着一锅焖少洗碗的原则，啤酒鸭🍺是相当适合呀！一锅鸭，一锅香米饭🍚，足矣！
用料
| 土番鸭 | 半只 |
| 莴笋 | 1根 |
| 黑木耳 | 100克 |
| 笋干 | 200克 |
| 啤酒🍺 | 1瓶 |
| 生姜 | 1块 |
| 蒜头 | 半个 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒 | 10粒 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
醉香啤酒鸭（配菜～笋干黑木耳莴笋）的做法
花生油爆香配料
![醉香啤酒鸭（配菜～笋干黑木耳莴笋）的做法步骤图 第2张]( "醉香啤酒鸭（配菜～笋干黑木耳莴笋）的做法步骤图 第2张")
鸭肉洗干净后用2汤勺生抽腌制一会
![醉香啤酒鸭（配菜～笋干黑木耳莴笋）的做法步骤图 第3张]( "醉香啤酒鸭（配菜～笋干黑木耳莴笋）的做法步骤图 第3张")
准备配料～笋干，黑木耳，莴笋
![醉香啤酒鸭（配菜～笋干黑木耳莴笋）的做法步骤图 第4张]( "醉香啤酒鸭（配菜～笋干黑木耳莴笋）的做法步骤图 第4张")
爆香图1的配料后，加入土番鸭翻炒到焦黄
![醉香啤酒鸭（配菜～笋干黑木耳莴笋）的做法步骤图 第5张]( "醉香啤酒鸭（配菜～笋干黑木耳莴笋）的做法步骤图 第5张")
加入啤酒一瓶，不够加开水至没过鸭肉，比图再多一些
![醉香啤酒鸭（配菜～笋干黑木耳莴笋）的做法步骤图 第6张]( "醉香啤酒鸭（配菜～笋干黑木耳莴笋）的做法步骤图 第6张")
加入适量的生抽老抽，鸭肉焖煮20分钟后，加入笋干黑木耳焖煮15分钟
![醉香啤酒鸭（配菜～笋干黑木耳莴笋）的做法步骤图 第7张]( "醉香啤酒鸭（配菜～笋干黑木耳莴笋）的做法步骤图 第7张")
加入莴笋焖煮5分钟
![醉香啤酒鸭（配菜～笋干黑木耳莴笋）的做法步骤图 第8张]( "醉香啤酒鸭（配菜～笋干黑木耳莴笋）的做法步骤图 第8张")
盖上盖子哦😊
![醉香啤酒鸭（配菜～笋干黑木耳莴笋）的做法步骤图 第9张]( "醉香啤酒鸭（配菜～笋干黑木耳莴笋）的做法步骤图 第9张")
成品，一锅香米饭，一锅啤酒鸭，足矣！
![醉香啤酒鸭（配菜～笋干黑木耳莴笋）的做法步骤图 第10张]( "醉香啤酒鸭（配菜～笋干黑木耳莴笋）的做法步骤图 第10张")
