荸荠炒肉末美味好吃的做法大全，荸荠炒肉末做法图解 如何做荸荠炒肉末最美味

荸荠的功效与作用：
清热化痰、润肠通便、抗菌

用料  

荸荠炒肉末的做法  

1.        把荸荠洗干净

2.        荸荠放水煮一下至半熟就捞起

3.        荸荠🔪削皮

4.        荸荠🔪切片

5.        放入篮子里备用

6.        肉剁成肉末

7.        放入生抽、黄酒抓匀，再放入少许色拉油抓匀（放色拉油是为了防止粘锅）。

8.        剥三瓣蒜

9.        蒜瓣剁成末

10.        锅中倒入色拉油放肉末

11.        放蒜末翻炒

12.        继续炒至肉熟

13.        倒入切好的荸荠片翻炒

14. 加一点点生抽，因为肉末里已放过生抽，接着翻炒，倒入一点点开水，收干汤汁装盘。

小贴士

荸荠中含有的汁液非常多，而且味道很甜，粘液也非常的丰富，生吃有生津止渴、润肺化痰的作用。荸荠具有很好的养护肠道作用，可以滋润自己的肠道，让大便更加的通畅。荸荠中的蛋白和淀粉含量丰富，可以有效的改善大便不畅的问题。此外，荸荠所含的磷是根茎类水果中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，能够促进生长。