苦瓜炒荸荠美味好吃的做法大全，苦瓜炒荸荠做法图解 如何做苦瓜炒荸荠最美味

用料  

苦瓜炒荸荠的做法  

1. 把苦瓜洗净，对半切开，去掉中间的籽，然后切成片，放入锅中焯水

2. 把荸荠洗净，外皮去掉切成片，备用；蒜切片

3. 起锅倒油，油热后放入蒜爆香，然后放入处理好的苦瓜和荸荠翻炒一下，放入盐和糖炒均就做好了

小贴士

1、苦瓜一定要炒水，因为苦瓜中含有草酸，生吃容易导致钙流失。
2、糖一定要多放一些，这样可以稀释苦瓜的苦味！
3、苦瓜和荸荠都属于寒凉性食物，所以寒凉体质以及经期和怀孕期的妇女不要食用！