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用料
| 猪肉（七精三肥） | 650克 |
| 荸荠 | 325克 |
| 鸡蛋 | 2个（约90克） |
| 红薯淀粉 | 45克左右（可以多一点） |
| 五香粉 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 葱姜水 | 65克 |
荸荠肉丸子的做法
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厨艺录
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