荸荠炒春笋美味好吃的做法大全，荸荠炒春笋做法图解 如何做荸荠炒春笋最美味

很清新爽口的一道小菜，简单的调料就能使两种食材完美融和，很适合春天享用。

用料  

荸荠炒春笋的做法  

1. 先将荸荠去皮后开水里煮上3分钟，捞出沥干水分待用，笋也焯水5分钟，捞出待用。

2. 荸荠切块，笋切丝，青椒切成块。

3. 热锅倒油先下笋，快炒一分钟后撒点盐，下荸荠同时放少许的生抽，注意是少许为的是提味多了颜色就不好看了，由于食材都是熟的，所以再炒个两分钟就可以起锅装盘啦。

4. 完成啦

小贴士

这道菜要保留食材的脆爽口感，就要大火快炒。