超好吃超简单的客家菜——红苋菜皮蛋煲美味好吃的做法大全，超好吃超简单的客家菜——红苋菜皮蛋煲做法图解

这道菜真的很好吃，一段时间就会想吃，做这道菜的时候，可以加火腿/肉，味道也非常不错哦!
苋菜富含膳食纤维，常食对减肥轻身、促进排毒、防止便秘都有帮助哦！也非常适合婴幼儿和青少年食用，促进生长发育，营养价值非常高，吃起来吧！

用料  

超好吃超简单的客家菜——红苋菜皮蛋煲的做法  

1. 先将苋菜择好，洗净沥干备用。

2. 然后将皮蛋剥壳，切小块(我切的比较大块，可以再切小块一些)，拍两个蒜头，也可以加一些葱头之类的哦，比较香。

3. 热锅放油，将蒜头先爆香，然后加入苋菜进行翻炒。

4. 等苋菜变软后，加适量的水，皮蛋(有火腿或者肉的也可以加)，稍微煮一下(不用煮太久，苋菜很容易熟，太烂就不太好吃了)
   水开之后，就可以放味道啦！放入适量的盐和味精/鸡精，翻炒均匀。
   
   好吃的苋菜皮蛋煲就完成啦。

5. 啦啦啦！！！

小贴士

加水煮的时候，不要煮太久咯！！！