灵感源于吉娜霍穆耳卡的法式鸡肉丸子，材料量其实做的时候其实比较随意，但是做出来口感惊艳到，非常嫩，一点也没有鸡胸肉的柴感，发个菜谱以做记录。
用料
| 鸡胸肉 | 1块（230g左右） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2茶匙 |
| 欧芹碎 | 1茶匙 |
| 白胡椒粉 | 1茶匙 |
| 自制全麦面包屑 | 30克左右（我用的自制全麦面包 微波炉光波1分钟烤干捏碎） |
| 奶酪碎 | 30克 |
| 荸荠（可选） | 100克 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 油 | 适量（我喷瓶喷了8下 估计1-2克吧） |
健康低脂烤鸡胸肉丸的做法
以上材料全部放入搅拌机打成肉馅
捏成丸子 手蘸水防粘 做丸子的时候可以双手摔打一下增加弹性
烤箱预热180度，中层20分钟，烤熟出炉～
小贴士
做好吃不完的可以冷冻保存～