我的天!清新的斑斓千层配上椰汁冻真的绝了!!好吃到停不下来!集美们,快和我一起安排起来吧~
希望你们喜欢我们的这个视频教程,不懂的提问给我们,也积极上传你们的【生椰斑斓】作品上来哦!
用料
椰冻部分 | |
牛奶 | 210g |
椰浆 | 300g |
糖 | 35g |
吉利丁片 | 15g |
斑斓奶油部分 | |
斑斓粉 | 30g |
糖 | 70g |
奶油 | 1000g |
千层皮部分 | |
鸡蛋 | 7个 |
牛奶 | 600g |
糖粉 | 100g |
低筋面粉 | 120g |
斑斓粉 | 30g |
黄油 | 50g |
视频教程 | 超级清新的生椰斑斓~的做法
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添加时备注验证信息为下厨房!!椰浆、牛奶、白砂糖倒入锅中煮至60度左右离火,加入泡软的吉利丁,倒入模具中。放至冰箱冷冻2个小时以上
鸡蛋打散,倒入细砂糖,搅拌至细砂糖完全溶解,再加入斑斓粉和低筋面粉搅拌
黄油加热至溶解,倒入面糊中搅拌均匀后加入牛奶,全部搅拌均匀,过筛
面糊用勺子舀入平底锅摊平,烙成一张张千层皮备用
奶油中加入斑斓粉和细砂糖一起打发,打至8分发即可
将千层皮用模具压出形状,然后一层千层皮一层奶油依次叠加
取出冷藏好的蛋糕切片装饰一下,生椰斑斓蛋糕这就完成啦~
小贴士
【食材替换问题】
1.都是基础食材,不需要替换!
【其他问题】
1.基础制作流程,大家多多看视频教程哦!
【保存问题】
1.当天吃完!