视频教程 | 超级清新的生椰斑斓~易做又好吃的窍门

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视频教程 | 超级清新的生椰斑斓~的做法图解 做法步骤

我的天!清新的斑斓千层配上椰汁冻真的绝了!!好吃到停不下来!集美们,快和我一起安排起来吧~

希望你们喜欢我们的这个视频教程,不懂的提问给我们,也积极上传你们的【生椰斑斓】作品上来哦!

用料  

椰冻部分
牛奶 210g
椰浆 300g
35g
吉利丁片 15g
斑斓奶油部分
斑斓粉 30g
70g
奶油 1000g
千层皮部分
鸡蛋 7个
牛奶 600g
糖粉 100g
低筋面粉 120g
斑斓粉 30g
黄油 50g

视频教程 | 超级清新的生椰斑斓~的做法  

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    视频教程 | 超级清新的生椰斑斓~的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 椰浆、牛奶、白砂糖倒入锅中煮至60度左右离火,加入泡软的吉利丁,倒入模具中。放至冰箱冷冻2个小时以上

    视频教程 | 超级清新的生椰斑斓~的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 鸡蛋打散,倒入细砂糖,搅拌至细砂糖完全溶解,再加入斑斓粉和低筋面粉搅拌

    视频教程 | 超级清新的生椰斑斓~的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 黄油加热至溶解,倒入面糊中搅拌均匀后加入牛奶,全部搅拌均匀,过筛

    视频教程 | 超级清新的生椰斑斓~的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 面糊用勺子舀入平底锅摊平,烙成一张张千层皮备用

    视频教程 | 超级清新的生椰斑斓~的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 奶油中加入斑斓粉和细砂糖一起打发,打至8分发即可

    视频教程 | 超级清新的生椰斑斓~的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 将千层皮用模具压出形状,然后一层千层皮一层奶油依次叠加

    视频教程 | 超级清新的生椰斑斓~的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 中间记得放入凝固好的椰奶冻,全部夹好后再对千层蛋糕进行抹面,放入冰箱冷藏半个小时

    视频教程 | 超级清新的生椰斑斓~的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 取出冷藏好的蛋糕切片装饰一下,生椰斑斓蛋糕这就完成啦~

    视频教程 | 超级清新的生椰斑斓~的做法图解 做法步骤 第10张

小贴士

食材替换问题】
1.都是基础食材,不需要替换!
【其他问题】
1.基础制作流程,大家多多看视频教程哦!
【保存问题】
1.当天吃完!

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