清甜滋补椰子鸡，宅家也能轻松做易做又好吃的窍门

广东人结合爱吃鸡+爱喝汤的特点研究出来的椰子鸡，汤汁鲜美、清火开胃，操作还十分简单，可谓吃货的福音。

用料  

清甜滋补椰子鸡，宅家也能轻松做的做法  

1. 去除10g竹荪根部的白圈并切好，在含有少量盐和醋的水中浸泡20分钟。

2. 将140g鸡块过沸水3分钟，加入20g料酒。

3. 椰子切开，留150g的椰子水在里面。把2颗红枣、6颗枸杞、4颗桂圆肉、4片姜片放入椰子中，再加入竹荪和鸡块。

4. 将椰子鸡放入蒸烤箱中，选择「110℃强力蒸」模式，设置90分钟。

5. 90分钟后，将椰子鸡从烤箱中拿出并加入适量食盐，这道佳肴就完成啦。